持齋的意義（2）

持齋的意義                  作者:林秋玲 前言 首先恭喜各位前賢有緣踏入佛門，誠心修道上進修班；如果進一步知道吃素持齋的重要性─福慧雙修，距離作佛已不遠，願以後學的持齋心得和大家分享： 根據醫學報導：愛滋症、癌症和痛風造成死亡，原因之一來自於飲食不良，吃了很多垃圾食物所致！吃是一門藝術，人體健康需要營養素，除了空氣、水分、睡眠和運動外，食物佔大部分的功能，供給人體的熱量─醣類、脂肪、蛋白質、礦物質和維生素等等，維持身體機能以及耗損的修補都需要食物。 以前常聽婆婆媽媽們這樣說：「民以食為天，要贏得男人的心先抓住他的胃注重營養均衡，講究烹調藝術─色、香、味俱全」人家說台灣人最會享受，一年吃掉一條高速公路，「吃肥跑瘦」成了東亞病夫，不懂得惜福就沒福，很可惜！ 健康是事業的根本，大家要好好尊重生命！所謂「留得青山在，不怕沒柴燒」「留得健康在，不怕沒人愛」你看我健康嗎？我吃素，所以我健康！後學問各位前賢：清口茹素嗎？準備學習吃素了嗎？ 持齋就是素食，就是清口，這是佛家修心養性的重要門徑，也是科學家和醫學家公認─想要健康長壽的妙方！請問，你想要健康長壽嗎？ 一般人覺得吃素是吃苦菜，吃醬瓜、醬菜，無油、無味道營養難入口，所以啊「聽到吃菜心就驚，親像愛我的命」其實，現代素食都能注重均衡，講究烹調藝術─色香味俱全，吃出美味吃出健康，不是暴食暴飲吃山珍海味，能迎合大眾的口味，達到科學醫學上的需要。 修道吃素應廿一世紀的潮流，生機飲食更風行！修道從自身修學而成，任何人事物都息息相關，只有吃素不用經過他人的批准，自個兒能作主！那麼，要學聖成佛就從持齋做起！ 持齋的真意： 「齋者齊」也，齋必有所戒，謂之「齋戒」入口清，出口清，身心意清，去除雜欲齊一心志，說得到做得到，表達意志力和虔誠態度，不是「吃菜吃到肚臍為界」 簡單說：「非禮勿言」「非禮勿視」「非禮勿聽」「非禮勿動」「非禮勿食」，才是「真齋」！也就是心平氣和留口德不造口過，不做壞事內外乾淨！ 持齋為何不吃五葷三厭？三厭五葷者天地不正之氣所生，習氣濁重惡毒，吃了容易傷五臟六腑，故修道人戒除它！ 三厭者天上飛、地上走、水裡游的動物，有血有肉有生命的動物，不要吃牠！ 1天厭：飛在天上，有羽毛的鳥類 2地厭：地上走跳牲畜雞、鴨、鵝、牛、羊、豬、狗、貓 3水厭：魚、蝦、蟹、鼊、蛙類 很多人以為持齋就是吃菜，吃青菜只要是菜都能吃；其實，出國經常碰到這種情形，五葷蒜、蔥、韭、薤、興渠─天地不正之氣所生的食物味重氣毒，吃了會傷五臟六腑；修道人心平氣和，主清淡不重口味，所以，戒吃那些食物！ 1蒜：傷心躁火氣，吃多心神容易散漫不振。 2蔥：傷腎耗水氣，吃多情緒不穩驚慌難安。 3韭：傷乾剋木氣，肝火旺盛容易動怒傷情。 4薤：傷脾困土氣，脾胰不順經常煩惱憂鬱。 5興渠：傷肺蔽金氣，肺勞經常出悲觀心態。 有人問：菸、酒、檳榔，不是葷的，可以吃喝嗎？菸酒檳榔屬於興奮作用 菸是「火燒東土，找不到主」也許有人會說：飯後一根菸，快樂相神仙！如果你要回家，瀰漫煙霧看不到路，回得了家嗎？ 酒也是五戒之一，酒醉亂性，借酒澆愁裝瘋壯膽，心存歹念動氣折命！ 少量酒用於煮菜補身，勉強可以但是喝成習慣，就是有損！有人酗酒，沒有酒品，酒過三巡就會酒言瘋語，大吵大鬧殺人放火強姦搶劫，開快車撞死人的，幾乎是喝酒出問題的不幸後果，誰來承擔？早之如此，何必當初！ 關聖帝君慈悲 ：「酒是亂性的根源 傷智失體易招怨 面紅耳赤眼神變 好像魔鬼在人間」世間沒鬼，只有菸鬼酒鬼人見人怕！ 仙佛不抽煙喝酒嚼檳榔的，講師講課還有煙酒檳榔味道，像話嗎？如果修道還是抽煙喝酒嚼檳榔，習性都沒改，誰敢跟我們來佛堂？戒菸戒酒才不會得肺癌肝癌，戒不戒那是意志問題，別人做得到，我們也行呀！ 不吃葷不吃肉有營養嗎？營養的種類很多，在素食的食物裡很容易找到！ 1醣：不是糖，根莖類、米、麥、地瓜、馬鈴薯和蜂蜜都是最好的醣類。 2脂肪：不是豬油，而是從豆類以及堅果類中攝起的沙拉油、花生油、芝麻油、葵花油、菜子油，一天只要70克就夠了。 3蛋白質：奶、蛋、大豆，以前生活困苦，吃素不方便，老天慈悲賜奶蛋給修道人補給營養，現在可從植物三寶中豆類、芝麻、葵花瓜子去攝取。 4礦物質：芝麻、海帶、海菜以及各種深色蔬果都有。 5維生素：也可在蔬果中攝取，如檸檬蕃茄西瓜。 6水分：自然美容品，人體需要2000以上的水分新陳代謝 素食五色公式─ 1白：吃白米飯、白蘿蔔、蒟蒻、薏仁和四神補 2黃：黃豆、南瓜、黃椒、柳橙和木瓜 3紅：蕃茄、蘋果、紅豆、紅蘿蔔 4綠：地瓜葉、綠豆、蔬菜、四季豆、菀豆香瓜 5黑：海帶、芝麻、葡萄、黑豆的食物即能永保健康！ 葷食與素食的比較： 1葷食能量雖高，但來得快、去得快、老得快，虎、豹、獅吃動物的肉；生性凶惡，人見人怕！ 2牛、羊、馬吃草素食，長得很壯、有耐心、性情溫和壽命長！ 3葷食者直接殺害生命，沒有慈悲心，而且附帶吃進動物體內的毒素和病菌！ 4人為萬物之靈，也應該吃素食；因為大地原有天然食物，吃素是直接吸收天地的靈氣、養分，有益身心，也避免殺生造業！ 持齋的本懷：修道當以「仁慈」為本，動物有家庭也有兒女，何必要拆散人家？ 1經常聽到有人不恥的說：「牲畜本來就是要給人吃的」上天有好生之德，奈何萬物之靈的人類，卻貪口腹殘害生靈，為一時的口福，造下無邊殺業！ 2修道須體天心─孟子說：「見其生，不忍見其死聞其聲，不忍食其肉，故君子遠庖廚」 3南海古佛慈訓：「奉勸世人早吃齋，人性物性一齊來，忍心殺害同胞肉 ，將心比心實可哀」 4呂祖聖訓：「我肉眾生肉，形殊裡不殊 ，休令閻君斷 ，自問應何如」 5回教曰：「諸」肉不吃，演變到後來，卻誤認只有「豬」肉不吃！ 6動物的身不一樣，靈性都一樣，只是他們業障重，不能像人一樣表達不滿而已！ 人們為了口欲，昧了良心，編織堂皇的理由殺生─ 1經常人很愛惜自己燉補吃補殺生─吃心補心，吃肝補肝，吃腳補腳，吃豬腦補腦、、、怪不得很多人豬腦豬腦沒智慧，很多人也變成「狼心狗肺」、「雞腸鳥肚」 2慶祝仙佛聖誕或者婚喪節慶，殺豬宰羊謝神好嗎？把一具具屍體放在佛前，毫無誠意和功德，仙佛怎會保佑？人死後最好用素食祭拜以求心安！ 素食的好處─ 1培養慈悲心：市場和道場的人做比較，奸商奸商，為了利益不折手段！ 人做好就好，為什麼要修道吃齋？好人很多，卻是沒標準！ 放生不是把抓來一隻隻活碰碰的動物，賣給有慈悲心的人去放生 簡單又慈悲的放生：自己不殺不吃，不惹人生氣，讓別人的細胞死了也是不慈悲！ 2詩云：「草生草死根還在， 因何人死不回來， 殺生廣拉冤孽債， 自將腹肚當棺材」─「欲知刀兵劫，但聽屠門夜半聲」 殺豬念詞：豬呀豬呀妳莫怪！妳是人間一道菜，他不吃我不宰，要找就找吃的人討債！ 小時後媽媽殺機總是念念網生咒大隻要殺小隻要除，不如一刀乎妳去，出世做王永慶的兒子一命還一命，吃人半斤還人八兩，相欠要討回公道，看看醫院手術台是人間地獄！ 3持齋不殺生免去因果報應，吃素能心平氣和、改變命運、躲劫避難亦使自性光明！ 4用濟公牌的化妝品養顏美容水鼕鼕，吃素不怕肥胖症，身體健康延年益壽，科學醫學都有證明；美國營養專家創辦「台安醫院」，為了增加病人的免疫力一律吃素！運動健將蒲仲強，所吃的都是環保素食營養食品而已！ 那麼再看道場的前賢，清心寡慾，不會因為吃素而面有菜色，反而愈來愈年輕！ 5持齋人身心靈聖潔，行功了願機會多，將來歸空不會痛苦罣礙！ 持齋的方法─仙佛慈悲：「一子持齋千佛喜」習性要改不簡單，可以一步一步來！ 1吃齋就從1方便齋2初一十五齋3一三六九花齋4年節齋5早齋6全齋 2仙佛「四戒齋」：聞殺不吃，見殺不吃，為我殺者不吃，自養者不吃。 結尾語─素一素真不賴哦！ 素食在過去總是被認為只是單純的為了道德和信仰，後來也有許多人從健康的觀點來提倡素食。進入二十一世紀的人類所要面臨的最大課題就是「環境保護和生態保育」的問題，現在素食除了是道德信仰和健康的因素外，也可以說是解決環保和生態問題必須的選擇。 身為天道弟子，我們要抱著和 老母相同的心，去關愛一切的眾生，對上天賜給我們的大地，絕不隨便破壞，所以我選擇素食，這是最明智的心態、最先進的的潮流、也是最環保的捷徑，素一素真不賴。 秋玲傳題學習 http://www.lixin.com.tw/religion01/religion01A/religion01A_07/0310.htm